Mild opvaskesæbe og varmt vand rengør de fleste bagværk og udstyr så effektivt som ethvert rengøringsmiddel. Læg altid bageplader med pergamentpapir inden brug de sorte pletter efterladt af bagt sukker vil ikke skrubbe væk. Nogle udstyr, såsom bageste sten, wienerbørster og tromlepinde, har brug for en anden tilgang. Som en retningslinje kan alt rustfrit stål gå i opvaskemaskinen, eller du kan rense det med sæbe og vand. Opbevar bagning udstyr i et tørt skab, og ikke stable noget på en bageste sten. Opbevar bagningredskaber i en køkkenskuffe eller redskabsholder.
Rolling Pins
En trærullepind er essensen af et køkken - et kig, og du kan se, om ejeren bakker regelmæssigt. Træ rullestifter sæson over tid, absorbere de naturlige olier af dejen de berører. Vask aldrig en trækul med sæbe.
Skrab alle dejen fra stiften ved hjælp af en træ- eller plastskraber, og tør den ned med varmt vand. Tør det med et håndklæde. Gnid tappen med mineral en eller to gange om måneden, afhængigt af brugen, for øget levetid. Hvis du er bekymret for bakterier, bland 1 tsk blegemiddel med 1 quart vand; tørre stiften ned med opløsningen og lad den lufttørre.
Bagesæt
Pletter er almindelige på bageste sten, og som andre stentøj udvikler de et lag af polymeriseret fedt over tid, der skaber en nonstick-overflade. For det første er farvning normalt; du behøver normalt kun at skrabe af snavs og tørre det ned med varmt vand.
Ved hårdere rengøringsjob skal du bruge en trådbørstet børste og lidt varmt vand. Hvis stenen udvikler en ujævn overflade efter et par år, skal du let sand det med mediumkorn sandpapir og tørre det rent.
Kagepensler
Kagepensler ser ikke ud til meget, men deres børster har et overfladeareal tusindvis af gange større end børsten selv. Vask wienerbørster i opvaskemaskinen, hvis du kan - det er den mest effektive metode til fjernelse af olie og lugt. Hvis du ikke har en opvaskemaskine, vask børsten i varmt sæbevand flere gange og skyll. Blødgør børsten i en standard blegemiddelopløsning i 15 minutter for at gøre den ren.
