Det kan være svært at opretholde den lyse, knaprige tekstur, der gør popcorn så lækker. Afhængigt af dit miljø er luften normalt for fugtigt eller for tørt for at bevare den knuste tekstur af friskplukkede kerner. Tør luft giver popcorn skør og flavorless over tid, mens fugtig luft gør den tæt og hård. Korrekt opbevaring udvider popcornens holdbarhed, så du kan tilberede snacks i god tid eller samle lækre gaver i den altid populære behandling. Nøglen til at holde popcorn frisk regulerer dens eksponering for fugt.
Opbevar upåbnede kerne rumtemperatur
Opbevar upåbnede popcorn i et rumtemperaturmiljø. Mens nogle mennesker tror, at køleplukkede kerner øger deres smag, tørrer de koldere temperaturer dem faktisk ud. Unpopped kerner indeholder stadig lidt fugt, hvilket er afgørende for popping processen. Vandet i en tørkern udvides, når du opvarmer det, hvilket får kernen til at briste ind i et let, fluffet stykke popcorn. Kerner, der er for tørre, udvides ikke korrekt. Opbevar upåbnede popcorn i en lufttæt beholder eller de mikrobølgepapirer, den kom ind, og læg beholderen i et mørkt, tørt miljø som et spisekammer eller et skab.
Bestil de fleste smagsstoffer Ingredienser
Opbevarede popcorn uden flydende aroma ingredienser, såsom smør eller varm sauce. Tilsæt fugtige aromaer på et senere tidspunkt umiddelbart inden du serverer popcorn. Selv lidt overskydende fugt ødelægger popcornets luftige struktur under opbevaring. Reserve salt, så godt. Salt trækker fugt ud af mad, hvilket ændrer popcornens tekstur. Det er sikkert at sprøjte tørre, saltfri krydderier, såsom tørre krydderurter eller krydderier, på popped kerner før opbevaring. Lad popcornene afkøle til stuetemperatur, inden du dækker og opbevarer det, så du ikke fælder rest damp i beholderen, hvilket vil dæmpe popcorn.
Vælg den bedste beholder
Hold poppet popcorn i en lufttæt beholder med Et tætsluttende låg for at minimere dets eksponering for luft. En genlukkelig plastpose arbejder til opbevaring af popcorn, men en stiv beholder med et tæt låg er et bedre valg. Plastposer er relativt tynde sammenlignet med stive beholdere, så poserne er mindre effektive til at beskytte de dunne kerne fra luft. Metaldåser - som dåserne, hvor kommerciel aromatiseret popcorn sælges som gaver - kan være egnet til opbevaring af popcorn, så liderne er tætte. Til de friskeste resultater skal der påføres et ark med plastfolie med tryk og tætning på toppen af en popcornfyldt tin, inden du sætter låget på beholderen.
Hold det mørkt og tørt
Placer beholderen med popcorn i et mørkt, tørt miljø som et spisekammer eller et skab. Eksponering for lys kan tørre popcorn over tid. Vælg et lagerplads væk fra vasken eller komfuret, de områder i køkkenet, hvor damp sandsynligvis udvikler sig og gøre miljøet usædvanligt fugtigt. Det er sikkert at gemme popcorn i op til to uger. Spis det inden for en uge for den bedste tekstur og smag.
