Mange kager ser mere tiltalende ud med en skinnende fondant overflade i modsætning til den matte finish, der almindeligvis er forbundet med rullet fondant. Bagerne har en tendens til at bruge konfektørens sukker for at holde fondant fra at holde fast på rullestiften, svarende til at bruge mel, når der rulles kiks. Den pulveriserede sukker forlader den synlige fondant kedelig og mindre end levende. Der er mange metoder til at gøre fondantdækket skinnende og blankt, og du har mest sandsynligt det, du allerede har brug for til at gøre dette allerede i dit spisekammer.
Steg 1
Brushing nonstick madlavningssprøjte på fondant gør det skinnende. > Gnid dine hænder med forkortelse og glat fingrene let over fondant på kagen for at gøre det blankt. Pas på ikke at presse for hårdt, da du kan skabe fingerindtryk på kagen.
Trin 2
Brug en pensel til at påføre et meget tyndt lag af nonstick-madlavningsspray på fondant. En anden metode til børstning indbefatter kun at bruge vand eller et forhold mellem vodka og børstet på fondanten. Alkoholen fordamper, men efterlader en glans ved brug af vodka-metoden.
Trin 3
Køl den færdige kage som en anden mulighed for at skabe et blankt udseende til fondant. Hvis du foretrækker at kun få en del af fondantens skinnende, køler hele kagen ikke den bedste mulighed.
Trin 4
Penselglans støder over kakens fondant for at gøre det skinnende, hvilket resulterer i en glinsende glans. Denne metode kræver brug af lige slag og en lille smule støv for at forhindre at få en ujævn mængde på kagefondanten.
Trin 5
Damp fondanten ved hjælp af en håndholdt tøjstøvler for at skabe et blankt look til fondant som en anden alternativ. Vær forsigtig, så du ikke brænder fingrene med dampen, eller hold dampbåsen på et sted for længe for at forhindre vandig fondant og striberfarver. Dampning kaster også fondant af sukker med overskydende konditor.
Tweet
Share
Pin
