Ginger er en rodplante med en skarp, skarp smag. Ifølge University of Maryland Medical Center kan det bruges til at behandle kvalme og opkastning. Ginger har også været anvendt med en vis succes til behandling af arthritis, ulcerøs colitis og andre inflammatoriske tilstande. Du kan drage fordel af nogle af ingefærens medicinske egenskaber ved at indtage det i form af saft. Selv om en frisk ingefærrot er optimal, kan du også bruge gingerpulver.
Du må ikke forbruge ingefær, hvis du tager blodfortyndinger.
Skiveskåret ingefær
Skræl den hårde ydre hud fra ingefærrotten. Skær ingefæret i skiver omkring ¼ tommer tykt. Placer den skivede ingefær inde i en tefil, og læg tefilen i et krus. Fyld en teekedel med 1 kop vand og sæt det på ovnen, indtil det koger. Hæld kogende vand over silen i kruset, fyld koppen indtil 2 inches fra toppen. Dæk med et papirhåndklæde og lad det sidde indtil det er køligt. Tilsæt 4 spsk. af honning til blandingen og rør til blandingen. Chill til koldt.
Med en Juicer
Proces et kvartstykke ginger i en juicer. Hvis huden er blød og øm, behøver du ikke at skrælge ingefæren, før du smør det. Tilsæt gingerjuice til 1 kop filtreret vand. Hæld 2,5 el. af agave sirup i koppen og omrør indtil blandet. Chill til kold.
Pulveriseret ingefær
Mål 2 tsk. af pulveriseret, tørret ingefær. Tilsæt den pulveriserede ingefær til en kop filtreret vand og omrør til blandingen. Kombiner blandingen med 2 spsk. af rørsukker og rør til blandingen godt. Serveres iced.
Fra en Teabag
Placer en ginger teabag i et krus - eller mere for stærkere ingefærjuice. Kog 1 kop vand på ovnen øverst. Når vandet har nået en kogende kog, hæld det over tepose og lad det stejlere i 15 minutter. Fjern tepose og tilsæt 1/2 kop sucralose. Rør til blandingen og afkøles, indtil den er kølig. Serveres over is med mintegarn.
