Vodka, hvad enten det er Frankrikes Grey Goose eller Smirnoff, oprindeligt russisk, vodka er Chameleon af spiritus, når det gælder blandede drikkevarer. Det lever op med tomatsaft, sætter spidsen i partistans og gør martinis af enhver beskrivelse. Selv mildthedige søde likører opdager stærke nye egenskaber, når de fremkalder denne glatbare hvide væske.
kredit: AlexPro9500 / iStock / GettyImages Sådan laver du gode blandede drikkevarer med grå gås
Selvom oprindelig lavet med gin, er vodkaen martini har styrtet scenen i mange forskellige sorter. Lav en klassisk tør martini med 2 1/2 dele vodka, 1/2 del tør vermouth og et strejf bitters. Ryst det eller rør det, spænd det i et martini glas og tilsæt en citronskallegarn. Gør det en snavset martini ved at tilføje grønne oliven og lidt af olivenjuice. Bytt oliven med cocktailløg og du har en Gibson. Selvom det ikke er så almindeligt, er sød vermouth også sommetider også brugt i martinier, ved hjælp af appelsinbitter som smagsstoffer og appelsinskal som garn.
Nem at drikke og smuk at se på, cocktails som Cosmopolitan er allestedsnærværende brunch libations. Den grundlæggende Cosmo er 1 1/2 dele citrusfrugtede vodka - raspberry vodka-værker også - med 1/2 del Cointreau, 1/2 del tranebærsaft og 1/4 del friskpresset limejuice (brug ikke flaske ting). Til Grey Goose Cosmonaut, brug 2 dele af sin pære vodka, 1 del lime juice, 3/4 del ingefær likør og et strejf kardemomme bitters. Det er meningen at blive serveret over en isbit med en candy-dusted drue på et cocktailspyd, men det fungerer fint over is med et stykke frisk pære.
Det hedder en martini, men Godiva martini er virkelig bare en grund til at blande vodka med chokolade. Bland 2 dele Godiva chokolade likør - hvid eller mørk - med 1 del vodka, 1 del halvanden og en lille chokoladesirup og server den i et martini glas. Gå overbord og fælg kanten af glasset med sukker og top det hele med barberet chokolade. Lignende i smag er den gamle skole hvide russiske enkel, men dødelig. Læg noget is i et glas og hæld et par skud af vodka, efterfulgt af et skud af Kahlua og et skud af tung fløde. Stik et halm i det og lad drikkeren gøre blandingen. Men hvis du smider det hele i en blender med mere is, har du et slam.
Tilføj to skud af vodka til et højt glas appelsinsaft, garnér med en orange skive, og du har en skruetrækker. Skal det ned, tilsæt champagne og server det i et vin glas, og du har lavet en vodka mimosa. Eller bland i nogle tranebærsaft og lidt friskpresset lime til en Madras. Alle disse kombinationer dukker op på ferie og brunch menuer sammen med en anden klassisk juice og vodka combo: den blodige mary. Det handler ikke kun om at hælde et par skud af vodka ind i tomatjuice. Selleri salt, peber, en lille peberrod og dash af Worcestershire er bare toppen af Marys isbjerget. Tilsæt en stilk selleri, lang dill pickle spyd, cocktail pluk af grønne oliven eller endda et aspargespyd. Tænk på det som en fødevaregruppe med vodka.
