Chafing retter er ikke køkkentøj så meget som servering af varer: De holder mad varmere i længere tid end den resterende varme i et kogeplade gør det muligt. De holder også temperaturen lav nok til, at fødevaren ikke fortsætter med at lave mad, mens de venter på at blive spist. Der er snesevis af mærker og modeller på markedet, men de er nemme og billige nok til at lave hjemme.
kredit: pmphoto / iStock / GettyImages Sådan laver du en hjemmelavet chafing skål
[things_needed_1]
Lav en ligesidet trekant med tre af murstenene, med et hul i midten lige stort nok til gelkassen.
Sæt gelåsen i midten af murstenene.
Lav en anden trekant af mursten oven på første trekant. Sørg for, at opsætningen er stabil, før du fortsætter.
Lyst gelburet med en stavlighter eller lang kamp.
Placer kagepanden oven på mursten og fyld ca. halvvejs med vand.
Sæt den anden skål inde i kagepanden. Den brændende gel opvarmer kagepanden, panden opvarmer vandet, vandet opvarmer skålen.
Referencer
"Great Balls o 'Meat." God mad. Prod. Alton Brown. Food Network. 19. november 2005.
