De gavnlige bakterier, Lactobacillus acidophilus, hjælper med at opretholde immunfunktionen ved hjælp af fordøjelsen af proteiner, B-vitaminer, enzymer og mælkesyre. Ifølge Phyllis Balch i sin bog "Prescription for Nutritional Healing", acidophilus aids i normalisering af kolesterolniveauer, forbedring af fordøjelsesforstyrrelser og øget assimilering af vitale næringsstoffer. Antibiotika, stress og en dårlig kost kan reducere mængden af sunde bakterier i tarmkanalen. Supplerende med købt acidophilus kan bidrage til at øge sunde bakteriekolonier i tarmen. Men hvis du har en flaske acidophilus, der har siddet i et stykke tid, kan det være svært at vide, om det stadig er aktivt. Her er nogle tips til at bestemme, om du skal tage disse kapsler eller købe en ny flaske.
kredit: John Foxx / Stockbyte / Getty Images
Trin 1
Kontroller udløbsdatoen. De fleste acidophilusprodukter garanteres at opretholde en vis styrke, som 1 million cfu, indtil deres udløbsdato. Dette betyder, at nogle af acidophilus kort efter udløbsdatoen stadig skal være levedygtige.
Trin 2
Kontakt producenten. De fleste acidophilus produktmærker har et kontaktnummer eller et websted, hvorigennem du kan spørge en repræsentant om produktets levedygtighed før og efter udløbsdatoen. Acidophilus-produkter holder ofte deres egenskaber i en kort periode efter udløbet, men det er bedst at følge producentens råd om, hvorvidt produktet skal tages.
Trin 3
Kontroller etiketten. Hvis produktmærket for acidophilus siger, at det skal opbevares kølet, kan levetiden for bakterierne være mindre stabil. De fleste acidophilusprodukter, der er hyldefaste eller urefrigerede, er frysetørret for at opretholde deres levedygtighed i længere perioder og i større temperaturvariationer.
Trin 4
Kultur acidophilus. Hvis du bruger acidophilus til at tilberede hjemmelavet yoghurt, test en lille smule af acidophilus, så du ikke spilder dine ingredienser, hvis acidophilus ikke længere er aktivt.
