Risekoger er bekvemme apparater, men hvis du forsøger at spare plads eller bare vil eksperimentere, er det at forberede ris i en Crock-Pot et godt alternativ. Også kaldet en langsom komfur, en Crock-Pot er en elektrisk enhed, der koger ved temperaturer, der er lave nok til at det ikke kræver konstant overvågning. Den langsomme komfur giver dig mulighed for at sætte det og glemme det, hvilket gør det nemt at piske op en enkel skål eller endda en luksuriøs risotto.
kredit: ribeirorocha / iStock / GettyImages Sådan bruger du en crock-pot til at lave ris
Simple Crock-Pot Rice
Trin 1
Tilsæt ris og vand eller bouillon til langsomt komfur. Forholdet mellem væske og ris afhænger af den type ris du laver, men den generelle regel er at bruge 2 kopper væske til hver 1 kop ubehandlet ris. For at blande yderligere smag, tilsættes i hakket krydderurter eller aromater som scallions, sjaletter eller hvidløg.
Trin 2
Rør ca. 1 til 3 teskefulde smør eller olie i blandingen. Tilføjelse af en lille mængde fedt hjælper med at smøre kornet af ris og forhindrer dem i at blive overdrevent klæbrige eller gummy.
Trin 3
Dæk langsomt komfuret og kog risen højt i ca. 2 timer eller på lavt til 4 til 5 timer. Du ved, når den er fuldt kogt, når risen er øm og absorberer hele væsken.
Crock-Pot Risotto
Trin 1
Hæld vand, bouillon eller vin i en gryde og varm over medium varme. Brug ca. 3 til 3 1/2 gange så meget væske som mængden af ris, du laver mad.
Trin 2
I en separat stor gryde smelter du smør eller olie over medium varme. Sauté urter og krydderier såsom hakket grønne løg, sjaletter og hvidløg. Kog grøntsagerne indtil det er blødt.
Trin 3
Tilsæt risen. De bedste ris for risotto er stivelsesholdige men tætte; arborio er et populært valg. Bland godt med smør, urter og grøntsager, ca. 1 til 2 minutter.
Trin 4
Hæld ris og grøntsager i langsomt komfur med den varme kogevæske. Dæk langsomt komfuret og kog det højt i 2 til 2 1/2 timer, eller indtil væsken er helt absorberet.
Trin 5
Rør i 2 spsk smør og en knivspids fersk frisk basilikum, persille eller oregano. Ristede nødder, svampe, kogte kød, fisk eller grønne grøntsager som spinat eller kale gør fantastiske ingredienser.
Trin 6
Tilsæt revet parfym eller romanoost. Rør blandingen og server den, mens den er varm.
