Varm te har en lang historie med social og ceremoniel brug i mange civilisationer, og glastepotten er en behagelig måde at øge nydelsen af brygget te. Glastepotten, i modsætning til de uigennemsigtige modstykker, gør det muligt for tedrikkeren at se de tørrede teeblader, der danser, da de frigiver deres smag i vandet, eller fascinationen med at se blomstrende tekugler udfolder deres smukke farvevisning. Glastepotten er imidlertid mere skrøbelig end andre tepotter og kræver en vis omhu for at sikre sikkerheden for både potten og tedrikken.
Med en glastepot kan du se teen, da den smutter vandet.
Gør løse blade te
Trin 1
Varm potten ved at tilsætte varmt vand og lade det sidde i et par minutter. Mens nogle glastepotter, især dem, der er fremstillet af borosilicatglas, kan modstå pludselige temperaturændringer, er det sikreste at opvarme glasset lidt før tilsætning af kogende vand.
Trin 2
Hæld vandvarmen og indsæt filter med te blade allerede målt i det. Hvis din glastepot indeholder et filter, og du bruger løse te blade, må du teste teen i filteret som angivet af teemballagen. Forskellige typer og blandinger af te kræver forskellige forhold mellem blade og vand for den bedste smag. Placer bladene i bunden af filteret, og sæt filteret i den tomme tekande. Hvis din glaspotte ikke indeholder et filter, skal du blot placere de løse blade i bunden af potten.
Trin 3
Hæld varmt vand over tebladene i filteret, og fyld til skuldrene på potten. Ved brygning af løs te er det bedst at bruge vand, der er omkring 180 grader F til lettere te, såsom hvid, grøn og oolong, og kogende vand - 212 grader F - til sort og urtete.
Trin 4
Læg låget på tepanden og lad teen stejle i den anbefalede tid. Lys te brygger i kortere perioder, mens sorte og urtete kan kræve op til 5 minutter for at hente den fulde smag fra bladene.
Trin 5
Hæld teen i de enkelte kopper. Hvis din tekande ikke har en sil, kan du ønske at hælde teen gennem en tefilm, mens du fylder kopperne. Da glaspanden bliver varm, skal du beskytte dine hænder ved at bruge en isoleret pude til at understøtte potens skål som din hældning.
Blomstrende te
Trin 1
Varm potten ved at tilsætte varmt vand og tillade det skal sidde i et par minutter, før det hældes ud.
Trin 2
Tilsæt varmt vand til tepanden, påfyldning til potternes skuldre. Vandet skal være lige under kogepunktet - mellem 180 og 200 grader F - til de fleste blomstrende tekugler.
Trin 3
Tilsæt blomstrende kugle til varmt vand. Når du bruger en blomstrende tekugle, må du ikke bruge filteret, da det kan begrænse udvidelsen af blomsterkonstruktionen. Tilsæt tekuglen til varmt vand. Dette forhindrer kraften i hældevandet til at bryde tekuglen, før den kan åbne naturligt.
Trin 4
Læg låget på tepanden og lad teen stejles i den anbefalede tid. Blomstrende te tager længere tid end løse blade, da vandet skal trænge ind i kuglens indre, før teens fulde smag kan frigives.
Rengøring og opbevaring
Trin 1
Tøm potten af te og brugte blade.
Trin 2
Brug en mild opvaskemiddel og varmt vand til at vaske indretningen og ydersiden af potten. Det kan være lettere at rengøre tuden med en lille flaskebørste. Fordi glas er mindre porøst end porcelæn, er det ikke sandsynligt, at din glaspotte bliver farvet, især hvis du ikke tillader kold te at stå i puljen i lange perioder.
Trin 3
Lad puljen lufttørre hvis det er muligt. Dette forhindrer din næste pot te i at blive forurenet med håndklæde lint.
Trin 4
Opbevar potten i sin originalemballage for optimal sikkerhed. Hvis dette ikke er muligt, skal du sørge for at tepotten opbevares på et sted, hvor det ikke ved et uheld kan børstes fra hylden, og hvor andre retter ikke vil banke mod tuden eller håndtaget.
