Haluski er en lækker kål- og nudlerret, der regelmæssigt forbruges i Pittsburgh, og er polsk-slovakisk. Denne ret er mærket som komfortføde på grund af dets fedtindhold og høje nudler. Normalt er kål og nudler en ufattelig kombination, at spise Haluski er virkelig at sætte pris på denne skål med østeuropæisk oprindelse.
kredit: elena_hramowa / iStock / GettyImages Ideer til at tjene med Haluski
[things_needed_1]
Hvordan er Haluski Made?
I traditionel madlavning er Haluski lavet med kål, løg, bacon, baconfedt og flade håndlavede nudler. Kålen er stegt med løg, bacon og baconfedt, indtil det karameliserer. Derefter blandes det med nudler. Hvis opskriften vises tør, kan smør tilsættes for at fugte det. Sæson med salt, peber og hvidløgspulver. På grund af fedtets og smørens usunde natur foretrækker mange mennesker at bruge olivenolie i stedet.
Servering Haluski
Normalt serveres Haluski som sideskål. Du kan dog gøre det til et helt måltid ved at tilføje gulerødder og ærter eller andre grøntsagskombinationer. Dette kan indtages med brød og haven frisk salat. Alternativt, for at gøre dette til et helt måltid, erstatte kartoffel dumplings i stedet for nudlerne. Nogle mennesker bruger også færdiglavede ægnudler i stedet for håndlavede nudler for at redde selv det ekstra arbejde. Når Haluski er en skål, kan du servere den med en række hovedretter.
Haluski med bykylling eller kartofler
Mange mennesker elsker at forbruge denne lækre polske skål med City Chicken, som slet ikke er kylling. Det er mel-belagt stegt kalvekød eller svinekød. Nogle gange bruges oksekød. Hvis du ikke vil have mere kød i dit måltid, serveres kagen med kartofler, der først koges og derefter bages i ovnen.
Haluski med Spaetzle
I stedet for at servere denne skål med håndlavede nudler, dumplings eller ægnudler, Prøv at betjene Haluski med spaetzle. Spaetzle suger smagen op, og skålen bliver ikke for floury eller dejlig. Tilsæt karvefrø til spaetzle dejen for at give skålen en forbedret smag.
Vegetar Haluski
Denne skål kan omdannes til en veganer ved udeladelse af bacon og baconfedt. I stedet kan olivenolie anvendes. Tilsæt gulerødder og ærter sammen med vegetarisk pølse for at give en unik, men lækker smag til Haluski. Du kan endda bruge cottage cheese til at forbedre smagen. Server vegetarisk Haluski med kartoffel nudler. Hvis du ikke vil bruge frisk kål, skal du erstatte surkål.
Haluski med Keilbasa
I stedet for bacon kan du bruge Keilbasa eller røget pølse. Sørg for, at du sondrer alle ingredienserne sammen i ca. 30 minutter for at blande alle smag.
Ressourcer
PtitChef: Haluski med SpaetzleSpark Opskrifter: Full Meal-HaluskiEpicurious: Pittsburgh City ChickenJill's Northside Køkken: Haluski (Polsk Kål & Nudler)
