Hvis du nogensinde har bagt en kage til en særlig lejlighed, og hvis det viser sig ledsidet, skal du notere disse tips. Et ujævnt kagelag kan ødelægge en dessert og få dig til at starte over fra den firkantede. Ideelt set, hvis begge lag var ujævne i samme vinkel, kan du sætte dem oven på hinanden og have et færdigt produkt, der er firkantet.
kredit: bhofack2 / iStock / GettyImages Sådan repareres et ujævnt kagelag
[things_needed_1]
Forbered kageblandingen og hæld den i kagepanderne. Sæt kagepanderne i ovnen ved den temperatur, der kræves på opskriften. Sørg for, at panderne er placeret midt i ovnstativet, og at smeten spredes jævnt. Bages efter instruktioner.
Tag lagene ud af ovnen. Dette er når du vil se, om de har kogt jævnt.
Sæt kagen lag side om side på kabinettet for at afgøre, om de er ujævne i samme grad. Hvis det er tilfældet, kan du vende dem op og ned og sætte oven på hinanden for at gøre kagen flad, hvor lagene mødes.
Afskær den del, der er højere, med en langbladet kniv. Derefter drejes begge lag på hovedet og lægger bunden sammen. Hvis nivelleringen med en kniv virker, skal du have en flad kageplade til at arbejde med.
Fyld eventuelle ujævne dips i kagelaget med ekstra frost for at gøre kagelaget.
Frost som ønsket og dekorér til dit hjerte indhold.
Tips
Årsagen til, at kagelagene er ujævne, er at din ovn ikke er i niveau. Det er desværre ikke altid noget, du kan rette, så du sidder ofte fast.
Når du skærer lidt af toppen af et kagelag for at gøre det niveau, skal du prøve at bruge tandtråd. Det virker som magi.
Ressourcer
Real Baking with Rose
