Kokosvand, den flydende endosperm, der findes i kokosnødder, understøtter udviklingen af den hårde endosperm. Hvis du høster den flydende endosperm fra umodne grønne kokosnødder, får du klar, aromatisk - og meget letfordærvelig - kokosnødvand. Kokosvand skal spændes gennem en cheesecloth-linedigt lige efter at du har åbnet kokosnøtten. Efter det skal du koble det til mindst 39 grader Fahrenheit, før du opbevarer det i køleskabet eller fryseren.
kredit: alisafarov / iStock / GettyImages hvordan-til-butik-kokos-vand
Køling
Træk kokosvand i en fryser-sikker, lufttæt beholder og læg den i fryseren, afdækket. Køl kokosnødsvandet i 30 minutter, og tæsk beholderen og overfør den til køleskabet.
Frysning
Hæld det spændte kokosvand i en isterningsbakke og lad det fryse i ca. en time. Overfør det frosne kokosvand til en kraftig frysepose. Det forbliver sikkert at bruge på ubestemt tid, hvis det holdes ved 0 F.
