Hummer er et rig måltid, der har en særskilt smag, og ofte ledsaget af rige saucer og sidde retter. Citrus er en almindelig accent til hummeren, fordi den kan skære tyngden af smør ofte brugt som en dyppesaus og det komplimenterer den søde dybde af hummer smag. Af denne grund er citrus, frugt og desserter med en mere ren og sur natur god komplimenter til et hummermåltid.
Tilføj en simpel men elegant dessert for at afslutte dit hummermåltid.
Sorber eller Ices
En kølig , sød og lys sorbet eller barberet is dessert kan toppen af et hummer måltid uden at tilføje tunghed. Frugtsmakede sorber vil rense ganen med rige smørret smag og tilføje lidt sødme til slutningen af middagen. En sorbet er mere cremet i konsistens og par godt med broiled hummer. En barberet is er en mere afslappet type dessert og kan serveres i en papirkop, hvilket gør den til den perfekte ende til en strand hummer bage type måltid. Frugt eller sirup øver isen og giver sødme uden en tung tilsætning til måltiden.
Frugter
Bagt frugt, frugtterter, frugtskrank eller frugt og fløde gør en sød livlig ende til et hummermåltid. De sødt naturlige smag af frugten vil ikke overmanne ganen, der allerede er oversvømmet med rige smag. Skorpen af en tærte eller sprød tilføjer noget bulk og crunch efter den tidligere tekstur af den bløde hummer. Frugt smag er søde endnu lidt sure og vask den smørret eller cremede rest fra hummer måltid. Enkel bagt frugt er let at tilberede og flavorful, en naturligt elegant dessert i sig selv.
Gelatine
Glatte, lette og smagfulde gelatine- eller gelatinebaserede desserter gør den perfekte ende til et hummer måltid. Hvorvidt måltidet omfattede en rig buttery broiled hummerhale eller en cremet hummerpasta, tilføjer gelatinen en ren, men sød smag som en finale. Ikke overvældende, let at lave og sjov at spise, gelatin kan støbes eller blandes med lidt frugt. Læg det med en smule flødeskum for at tilføje en blødere tekstur til desserten.
Creamy Selections
En flødekage, en Pavlova eller endda en bagt budding kan tilføje en sød tekstur til at følge hummeren. Disse valg supplerer en kogt hummerbrønd, da de tilføjer sød og cremet til den mere milde smag af den kogte krebsdyr. Chokolade er en klassisk creme pie og en komplet switch i smag fra hummer måltid. A Pavlova tilføjer en lys sød ende; Tilsæt frugt til en tæretilskud til den kremfulde sødme af meringue. Brødpudding er en klassisk New England hummerbag dessert og den cremet buddingssaus kan smagsopleves med citron for at tilsætte en citrus twist til slutningen af måltiden.
