Velfremstillet, glat fudge er skabt ved opvarmning af sukker, smør, mælk, majssirup, chokolade og andre ingredienser til 234 grader Fahrenheit, før du laver køligt til 110 grader Fahrenheit. Det blandes ikke under køleprocessen. Den afkølede fudge omrøres derefter kontinuerligt i ca. 15 minutter eller indtil den begynder at sætte. Derefter hældes det i en voksforet pan, hvor det hærder i et par timer. Den formede fudge kan derefter skæres og forbruges. Det er en tidskrævende proces, så undgå at smide hårdt fudge ved at lære at blødgøre den søde behandler.
Hårdt fudge kan gemmes.
Brød i en taske
Trin 1
Placer det hårde fudge i en plastpose.
Trin 2
Placér et stykke brød eller et fugtigt papirhåndklæde i posen.
Trin 3
Tæt posen lukket og lad fudgen stå over natten. Fudgen vil blødgøre, da den absorberer fugtigheden, der frigives af papirhåndklædet eller brødet.
Mikrobølgeovn Det
Trin 1
Skær fudgen i små terninger, der ikke er større end 1 for 1 tomme. Større stykker kan blødgøre rundt om kanterne og forblive hårdt i midten.
Trin 2
Arranger fudgen på en mikrobølgefri plade. For at opnå de bedste resultater skal rummet fudge, så det ikke rører.
Trin 3
Placer pladen af fudge i mikrobølgeovnen. Luk døren og tryk på "Time Cook". Tryk på "15" og "Start" knappen.
