Hvad Er Ingredienserne I Chokolade?

Chokolade har eksisteret i mere end 2.000 år. Det blev først nydt af aztekerne som en drikkevare og begunstiget af royalty. I dag bruger den gennemsnitlige amerikaner 11,7 lb chokolade hvert år.

kredit: Svetl / iStock / GettyImages Hvad er ingredienserne i chokolade

Historie

Kakaofrø blev først dyrket, høstet, gæret og formalet i en pasta i det gamle Mesoamerica mellem 250 og 900 e.Kr. Mayanerne savored det som en drik og også brugt chokolade i handel og som en form for valuta.

Identifikation

Chokolade kommer i mælk, mørke og hvide sorter. Næringsindholdet og ingredienserne varierer lidt efter type.

Ingredienser

Mælk, mørk og hvid chokolade indeholder alle sukker, kakaosmør, fuld fløde mælkepulver, kakaovæske, lecithin, vanille og kakao. Mørk chokolade indeholder den mindste mængde tilsatte ingredienser, mælkchokolade har den mindste mængde kakaovæske, og hvid chokolade indeholder de fleste smag.

Overvejelser

Kalorier, fedtindhold og tilsætningsstoffer varierer alt efter hvilken type og mærke chokolade forbrugt. En kalorieretæller lister mælkechokolade, hvide og mørke, som indeholder henholdsvis 535, 539 og 540 kalorier i hver 3,53-oz. servering.

Ernæringsmæssige fordele

Alle tre typer af chokolade indeholder natrium, riboflavin, E-vitamin, sukkerarter, calcium og kalium. De indeholder også protein. Mørk chokolade vinder i fiberkategorien med 3,14 g pr. Ounce; Mælkchokolade har 0,57 g, og hvid chokolade indeholder ingen fiber.