Sugar Twin er et mærke af kunstigt sødemiddel, der sælges i Nordamerika. Det sælges i pakker, tabletter og pulverform. Mennesker, der bruger Sugar Twin, ønsker måske at reducere deres sukkerindtag, reducere deres kalorieindtag eller kan være diabetiker og skal bruge et sødemiddel, der ikke øger deres blodglukoseniveau. Sugar Twin har relativt få ingredienser.
Sukker Twin kan erstatte sukker i bagning.
Sødestof
Sødestoffet i Sugar Twin er saccharin, hvilket er et kunstigt sødemiddel, der er blevet anvendt på sukkersted i fødevarer i mere end 100 år. Det blev ved et uheld opdaget i et laboratorium, da en forsker spildte flere kemikalier på sig selv. Det anses for at være et af de sikreste kunstige sødestoffer, fordi det også er den mest undersøgte, der har været en del af mere end 30 menneskelige studier.
Andre ingredienser
Andre ingredienser i Sugar Twin omfatter dextrose, som er en type af sukker sammen med kunstig smag. Mens Sugar Twin indeholder en lille mængde dextrose, har den stadig nul kalorier pr. Portion. Men mængden af dextrose giver også 1/2 g kulhydrater pr. Portion, hvilket er en pakke.
Smagsstoffer
Sukker Twin kommer i to andre varianter, granuleret hvid og granuleret brun. Den granulerede hvide har maltodextrin i stedet for dextrose sammen med calciumchlorid, mens den brune granulerede Sugar Twin indeholder maltodextrin, calciumchlorid, karamelfarve og kunstig smag.
Canada
Sugar Twin sælges også i Canada, men uden sakkarin. I stedet anvendes natriumcyklamat. Mange kunstige sødestoffer sælges i Canada indeholder cyclamater, men cyclamat er forbudt i USA. Cyclamater er forbudt, fordi en undersøgelse fra 1969 viste, at cyclamat kan forårsage blærekræft hos rotter. Væskesukker Twin sælges også i Canada, som indeholder vand, natriumcyclamat, bonoesyre og methylparabin.
