Skivede æbler og pærer gør en sund snack. Men efter et par timer bliver skiverne brune, hvilket gør dem mindre appetitvækkende. Problemet kan let afhjælpes ved at anvende en mild sur opløsning til æblerne ved hjælp af naturlige ingredienser, såsom citrusjuice. Citrusjuice indeholder antioxidanter, hvilket forsinker oxidationsprocessen, der gør frugten brun. Du kan endda bruge citronkalk sodavand eller honning, som begge indeholder tilstrækkelige antioxidanter til at forhindre bruden.
skåret pærekile
klemme en halv citron
Klargør en mild sur opløsning. Mange mennesker presser simpelthen en citron, appelsin eller grapefrugt i en skål koldt vand. Du kan også tilføje ananasjuice eller cider eddike til vandet, afhængigt af din smag præference. Brug ca. 1/4 kop juice pr. Kvart vand. En anden mulighed er at fylde skålen med citron-lime-aromatiseret sodavand eller æblejuice. Begge disse har tilstrækkelig surhed til at stoppe brudprocessen.
Skiveskåret pærekugler i skål
Sæt æble- eller pæreskiverne i opløsningen i et par minutter.
tørre pærekile
Fjern frugten skiver og klapp dem tørt med et håndklæde.
plastikpuvekile
Tæt skiverne i plastfolie, hvis du vil have dem til at vare endnu længere. Jo mindre luft der kommer i kontakt med skiverne, desto længere vil de beholde deres oprindelige farve.
