Pepperoncini peber bruges almindeligvis i saucer, supper og som sandwichgarniture. Hvis du ikke har pepperoncini peber på hånden til en opskrift, kan du erstatte andre paprika. Imidlertid skal erstatninger til pepperoncinis have en tilsvarende salt og mildt krydret smag til pepperoncini for at blande sig godt ind i en opskrift. Med den rigtige pepperoncini-erstatning i din skål, vil dine smagsløg aldrig kende forskellen.
Jalapeno, kirsebær og banan paprika kan erstatte pepperoncinis i en opskrift.
Banan Pepper
Brug friske banan peber som en erstatning for friske pepperoncini peberfrugter. Banan paprika er sødere end pepperoncinis, men begge arbejder godt på salater og sandwich. Pepperoncini peber er spicier end banan peberfrugter. Syltede bananpeber kan også erstattes i opskrifter, der kræver pickled pepperoncini. Tilføj den samme mængde plukkede peberfrugter som du ville pepperoncini.
Cayenne Pepper
En lille smule går langt, når man erstatter cayenne paprika til pepperoncinis. Disse peberfrugter har en mere intens smag end et par skiver den mildere pepperoncinis. Den røde cayenne peber er den hotteste sort. Rør langsomt i cayenne peberen og smag madet, inden du lægger mere til for at forhindre overbelægning af fadet.
Kirsebærpeber
Hvis du har en opskrift, der kræver syltet pepperoncini, kan du erstatte syltede kirsebærpeber i stedet. De er meget ens i smag og er almindelige pickling peber, hvilket kan gøre det lettere at finde denne erstatning. Hvis du kan, skal du finde en kreolsk kirsebærpeber, som er spicier end den milde pepperoncini peber. Når du bruger den syltede version, kan du tilføje noget af saltlage til din opskrift for ekstra smag.
Jalapeno Peppers
Ofte forvirret til pepperoncini, kan jalapeno peber erstattes i enhver opskrift for det, der kræver pepperoncini. Jalapeno er spicier end pepperoncini og kan findes enten syltet eller tørret. Tilføj mindre af jalapeno peberfrugterne som krævet i opskriften, eller du kan overvældende dine smagfuldt bud.
